（4店目）エコモベーカリー：ずっしりバター | クロワッサン100個　食べて比較

横浜元町のベーカリーカフェ「エコモベーカリー」に行ってきた。

エコモベーカリー（ecomo bakery）

みなとみらい線「元町・中華街駅」5番出口から徒歩1分。元町商店街入口のスターバックス正面、「元町プラザ」の2Ｆにある。

店内には飲食スペースもある。

訪問時（10時半頃）はまだクロワッサンが焼きあがっていなかった。11時半を過ぎてから再訪。クロワッサンを購入した。

サイズはふつうだが、持つとずっしりと重みを感じる。

重さは通常のクロワッサンのほぼ倍。

一般的なクロワッサンとは異なり、断面の空洞や気泡がとても小さい。ボリューム重視ということか。
まずは焼かないで食べてみた。塩味が効いている。サクサクとしている。見た目ほど重い感じではないが、噛んでも噛んでもなかなか口の中から消えてくれない。

焼いてみると、有塩バターをたっぷり使っている味が更に目立つ。揚げ物っぽい。中身がぎっしり詰まっている。食べ応えはあるが、フワフワ感は感じない。ジャムをつけることでそこそこ中和されたが、食べきるのに結構苦労した。

個人的には苦手な種類のクロワッサンだった。油っぽくてボリューム感のあるパンを好きな人向きかもしれない。