横浜の「ブーランジェリー・アダチ」を訪ねた。
ブーランジェリー・アダチ（Boulangerie Patisserie Traiteur ADACHI）
横浜市営地下鉄ブルーライン「センター南駅」が最寄り駅。
パン屋
Google翻訳より
パティスリー
仕出し屋
ADACHI
伝統的なパン
職人のパティスリー
水曜日から日曜日
「パティスリ－」とは、パティシエの資格を持つ職人がいるパン屋さんのことだそうな（Wikipediaより）。
「仕出し屋」は惣菜店のこと。
店内に入る。
訪れた時間が夕方だったので、かなりの種類のパンが売り切れてしまっていた。クロワッサンを１つ購入。税抜き280円。
近所のスーパー（ロピア）でエシレバターをついでに購入した。 税抜き555円。
実食
ツヤと光沢のある外観。両端はしっぽのようにねじってあり、カリカリしてそう。食べる前から期待値が急上昇。
重量は60g。けっこうボリュームがある。
巨大な空洞がぽっかりと開いている。とにかく穴がデカい。熟練の技を感じる。
トーストする前の感想としては、ミルクのような甘さとバターの深い香りが感じられた。しっとり感とふんわり感のバランスが非常に良い。
トーストした後は、甘さが強化された。豊富な量のバターを使っているにも関わらず、しつこさが感じられない。あっという間に食べ終わってしまった。しっぽ部分もカリカリしていて美味だった。
あっさりとした食感は、巨大な気泡で内部に大量の空気を含んでいるためだろう。
詳細情報
| 店名 | ブーランジェリー・アダチ |
| 品名 | クロワッサン |
| 個人的満足度 | 99点（100点満点中） |
| ひとこと感想 | ボリュームはあるがあっさりしていて食べやすい。 甘さが程よく香りも良い。 |
| 価格 | 280円（税抜き） |
| 場所 | 横浜市営地下鉄ブルーライン「センター南駅」から徒歩５分弱。 |
道順
港北東急SCとVelevの間を抜けて、ミスタードーナッツがある交差点を右に進む。
みずほ銀行を通り過ぎた角で左に曲がる。
一つ目の角で右に曲がると左手にある。