東京駅のヴィロン(VIRON) 丸の内店を訪問した。
なんともオシャレな外観。
店内もラグジュアリーな雰囲気。テンション上がる。
こちらのお店は、店員さんに希望のパンを伝えて取ってもらうスタイル。クロワッサンを一つ頼んだ（340円:税抜き）。
店を訪れたのは午前10時半ごろ。イートインスペースはまだ開いていなかった。
開店直後だったためか、さほど混雑はしていなかった。昼は周辺のオフィスワーカー達で賑わいそう。
実食
塩味・甘さのバランスがとても良い。豊かなバターの香りが食欲をそそる見事な逸品だ。しかし、これはトースト前に一口だけ食べた時の感想。悲劇はその後、訪れた。
トースト失敗
トーストのやり方をしくじった。昨夜、「クロワッサン 美味しい食べ方」などでキーワード検索していたら、
「クロワッサンにアルミホイルを巻き、余熱で3〜4分焼きます。その後1〜2分放置します。すると、焦げすぎず中身がしっとりとした、とても美味しいクロワッサンを食べられます！」
みたいな解説を見かけた気がした。これは！と思い試してみた。しかし、ぜんぜん火が通っていなかった。しかも、しっとりどころかフニャフニャにしぼんでしまった…。こんな悲しいことがあってよいのだろうか。サクサクおよびモチモチは無と帰した。
正しいトースト法
その後、解説サイトを見直してみたら、私のやり方が間違っていたようだ。正しくは、
- 余熱で焼く際はアルミを巻かない（アルミは直熱で焦がさないため）
1. 空のオーブントースターを5分予熱。
2. クロワッサンを入れ、5分放置。
3. クロワッサンを取り出し、人肌に冷めるまで待つ。
上記が正解のよう。うーん、次は普通に焼こう。
詳細情報
| 店名 | ヴィロン（VIRON）丸の内店 |
| 品名 | クロワッサン |
| 個人的満足度 | -点（100点満点中） |
| ひとこと感想 | トースト失敗により測定不能 |
| 価格 | 340円（税抜き） |
| 場所 | JR線「東京駅」丸の内南口 徒歩2分 |