あざみ野の「前田パン」を訪問した。
カンパーニュとは「田舎風」という意味で、ライ麦などを配合した丸っこい形のフランスパン。
カルツォーネとは、イタリア語で「ズボン」。ピザ生地で具を包んだパン。
店外の看板の裏には、「また来てね！」の顔型のオブジェがある。また来よう。
店内には「撮影の際にはお声がけください」という注意書きが貼ってあった。私は「写真とってもいいですか？」と店員さんに声を掛けてから、店内の写真を撮るようにしている。ここでもそのようにした。
店員さんから「パン好きなんですか？」と話しかけられた。思いがけぬ質問に、「そうなんですよ！」と返しただけで終わってしまった。次からは心の準備をしておこう。せっかく作り手と話す機会なんだから。
- どんなバターを使っているのですか？
- 無塩ですか？有塩ですか？
- どのくらいの量のバターを使っているのですか？
- 焼き色がとても良いですが、どんなことに気を付けて焼いているのですか？
- こだわりのポイントはありますか？
など、質問をしてみるのも良いかもしれない。ウザがられるかもしれないが…。
実食
バターは濃い目だが食べやすい。フワフワ感とサクサク感が見事なハーモニーを奏でている。口の中でとろけるような食感だ。
栗のペストリーも購入した。こちらも衝撃的にうまかった。
詳細情報
| 店名 | 前田パン |
| 品名 | クロワッサン |
| 個人的満足度 | 96点（100点満点中） |
| ひとこと感想 | ふわふわでサクサク。 |
| 価格 | 195円（税込み） |
| 場所 | 東急田園都市線「あざみ野駅」バス10分 |
道順
「大場子の神（おおばねのかみ）」にて下車。店はバス停の目の前にある。